imagen de la cabecera
enlace a facebook
Reservas on-line
Harpidetza

60. hamarkadaren hasieran Nicolás Ruizek Casa Nicolás erretegiaen fundatzailea eta bere emaztea Pepita Elizondo bere betiko taberna Montetxe, oso ezaguna Arramele auzoko biztanleen artean utzi zuen bere karrerari beste norabide bat emateko.
Casa Nicolásen ospeak gora egin zuen urteen zehar beraien lan onari esker. Urte batzuk beranguago, hauen semea, Pedro María Ruiz Elizondok, sutondo artean bereganatutako ezagupenei esker, testigua jaso eta ikasitako ezagupenak praktikan jarri zituen gure jatetxea erreferentzi-puntua bihurtu arte kalitate hoberen txuleta kontsumitzaileen artean.
Gaur egun, 30 urte beranduago, Pedro eta bere emaztea Maixa Otxoteco erretegia elkarrekin kudeatzen dute jangela buru leial duten Josune Zublediaren ordainezin laguntzarekin.
Aipatzekoa da Casa Nicolásen etorkizuna zuirtatuta dago Xabierri esker, hirugarren belaunaldiko sukaldaria nork bere aita eta aitonarengandik ikasi ditu burruntziaren sekretuak.

Ongi etorri Txuletaren tenplura
  • Txuleta
  • Txuleta